Collbaix-Celler El Molí

Collbaix-Celler El Molí

Descripción:

Situado al pie del cerro de Collbaix, con unas magníficas vistas de los viñedos, el Pla de Bages y Montserrat al fondo, esta bodega es una referencia por su producción ecológica y biodinámica.

Pasión por la viticultura

Sebastià Catllà y Josep Maria Claret recuperaron un viñedo histórico

Corría el año 1990 cuando Sebastià Catllà, un reconocido empresario del sector del metal, emprendió un singular proyecto vitivinícola junto con Josep Maria Claret. Se trataba de recuperar los viñedos de las fincas del Molí y de la Casanova de Monistrolet. Tras un intenso proceso de investigación, apostaron por un modelo de producción vinícola completamente ecológica, y se convirtieron en la primera bodega de la DO Pla de Bages en apostar por ello desde el principio.

Tres décadas después del inicio de aquel proyecto, Celler el Molí ha devuelto a su imagen original gran parte del paisaje que, desde la filoxera, había desaparecido en esta zona limítrofe con Manresa. El viñedo y también los olivos caracterizan los pies del famoso cerro del Collbaix, muy conocido en el Bages por sus numerosos senderos y por las espectaculares vistas que ofrece sobre el Pla de Bages y hacia el macizo de Montserrat.

Collbaix Celler el Molí ha conseguido hacerse un hueco en el mercado de los mejores vinos del país, con muy buenas valoraciones para una decena de sus creaciones, además de elaborar aceite de oliva virgen extra de tres variedades.